Inspectorii ANPC au descoperit un adevărat focar de ilegalități la restaurantul Herr Kiki Schnitzelarie (SC Latino Tapas SRL) din București, sector 2. Într-un control de rutină, comisarii au găsit abateri grave de la normele de siguranță alimentară, un after-school ilegal care opera clandestin la subsolul restaurantului și nereguli majore în gestionarea banilor încasați de la părinți.
Un after-school ilegal ascuns în subsolul restaurantului
Ceea ce trebuia să fie doar un control de rutină s-a transformat într-o descoperire șocantă: la subsolul restaurantului funcționa un after-school ilegal, fără niciun contract de închiriere sau autorizare legală. Nicio școală, nicio profesoară și niciun părinte nu aveau vreun document oficial care să ateste siguranța sau legalitatea acestui loc.
„Acest spațiu nu putea fi închiriat unui after-school, deoarece nu îndeplinea minimele condiții legale. Copiii foloseau aceleași toalete destinate clienților restaurantului, mobilierul era impropriu, iar blocul alimentar al restaurantului era utilizat fără nicio formă de control.” – a transmis ANPC.
Copiii serveau masa în incinta restaurantului, iar plățile se făceau fără nicio evidență fiscală. Practic, banii încasați de la părinți erau redirecționați de profesoara responsabilă, fără bonuri sau facturi, către restaurant, ceea ce ridică suspiciuni serioase de evaziune fiscală.
Mizerie, produse expirate și lipsa condițiilor minime de igienă
Dacă situația administrativă era deja revoltătoare, condițiile din bucătăria restaurantului au fost de-a dreptul scandaloase. Inspectorii ANPC au descoperit un bloc alimentar într-o stare deplorabilă, unde erau pregătite zilnic porțiile de mâncare pentru copii.
Printre deficiențele constatate se numără:
- Produse alimentare nesigure, fără etichete sau termen de valabilitate clar definit.
- Echipamente și ustensile murdare, cu depuneri de grăsime și praf în cantități masive.
- Pavimente și pereți nespălați, contaminanți prezenți în zonele de preparare.
- Utilizarea unor ustensile neprofesionale, inclusiv bureți de sârmă pentru curățarea veselei.
- Colectare defectuoasă a deșeurilor, în recipiente deschise, ceea ce favoriza contaminarea.
- Lipsa autorizației de funcționare și a verificării metrologice a cântarului, încălcând grav normele legale.
„Această unitate nu doar că avea un bloc alimentar cu probleme grave de igienă, dar a periclitat cu bună știință sănătatea copiilor care primeau zilnic mâncare în condiții improprii.” – a declarat Cristian-Victor Popescu Piedone.
Sancțiuni dure: amenzi de 43.000 de lei și propunere de închidere pentru 6 luni
În urma inspecției, ANPC a aplicat amenzi în valoare de 43.000 de lei și a dispus închiderea temporară a unității pe o perioadă de până la 6 luni.
„Comisarii ANPC au închis acest restaurant până la soluționarea problemelor grave constatate. Este inacceptabil ca un operator economic să funcționeze în astfel de condiții și, mai grav, să pună în pericol sănătatea copiilor printr-un sistem ilegal de servire a mesei.” – a transmis Cristian-Victor Popescu Piedone.
Totodată, ANPC a sesizat autoritățile competente pentru investigarea aspectelor financiare ale activității acestui restaurant și ale after-school-ului clandestin.
Caz revoltător de nepăsare și lipsă de responsabilitate
Descoperirile ANPC la restaurantul Herr Kiki Schnitzelarie ridică semne de întrebare serioase despre controlul și siguranța sanitară în astfel de unități. Un loc care ar fi trebuit să fie sigur și autorizat pentru clienți și copii s-a dovedit a fi un pericol major pentru sănătate și o sursă de ilegalități fiscale.
Acest caz demonstrează necesitatea unor controale mai stricte și a unor sancțiuni mai dure pentru cei care își bat joc de siguranța alimentară și de încrederea părinților.
