O bombă sanitară cu acces liber la consumatori. Așa arată realitatea din spatele porților SC Picofarm SRL din Popești-Leordeni, acolo unde comisarii ANPC au descoperit o abatoare de porcine funcțională, dar întreținută într-un mod care sfidează orice normă de igienă, bun-simț sau responsabilitate față de sănătatea publică.
Abatorizarea în România nu este un simplu proces tehnologic — este o responsabilitate sanitară majoră, cu impact direct asupra siguranței alimentare. Iar ceea ce s-a descoperit la Picofarm SRL trebuie spus fără ocolișuri: o rușine națională.
Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor au verificat activitatea acestui operator economic din Popești-Leordeni, sos. Olteniței nr. 220. Concluziile sunt, din păcate, cutremurătoare:
- Linia de sacrificare, unde ar trebui să domnească sterilitatea, era copleșită de impurități, cu prezență masivă de rugină, cârlige oxidate și murdare, potențial vectori de contaminare.
- Conveiorul pentru prelucrarea intestinelor era acoperit de mizerie în strat grosier, într-o stare inacceptabilă chiar și pentru o hală dezafectată, cu atât mai grav într-un spațiu de procesare alimentară.
- Pereții, plafonul și panourile — toate prezentau exfolieri periculoase, infiltrații, explozii de vopsea murdară și deteriorări structurale, care expun materiile prime riscului de contaminare cu microorganisme periculoase.
- În zona de asomare, opărire și depilare – o mizerie crasă, acumulată de-a lungul timpului, semn că igienizarea nu a fost niciodată o prioritate, ci o poveste ignorată cu desăvârșire.
- Spațiul de refrigerare a cărnii: paviment ciobit, murdar, pereți scorojiți și uși cu zone vizibile de rugină. Carcasele și produsele finite au fost păstrate într-un mediu care poate compromite grav calitatea și siguranța alimentelor.
Toate aceste abateri nu sunt doar încălcări birocratice ale unor reglementări legale. Sunt amenințări directe la sănătatea consumatorilor români.
Pentru aceste fapte grave, comisarii ANPC au aplicat o sancțiune de 25.000 lei și au dispus oprirea temporară a activității. Spațiul a fost sigilat oficial, ca o ultimă barieră între neglijența criminală și farfuriile românilor.
Aceasta nu este doar o amendă. Este un semnal de alarmă dur, o chemare la responsabilitate. SC Picofarm SRL nu a operat într-o zonă gri a legislației – ci într-o zonă roșie, toxică, în care carnea pusă în circuitul de consum ar fi putut duce la drame tăcute în spitale.
ANPC și-a făcut datoria. Acum, e rândul autorităților locale și sanitar-veterinare să nu închidă ochii.
