ZENA SRL: un caz grav de contaminare alimentară și etichetare frauduloasă
În data de 15 mai 2025, comisarii CJPC Ilfov, sub coordonarea președintelui ANPC Cristian Popescu Piedone, au efectuat un control riguros la unitatea de procesare carne ZENA SRL, cu sediul în Domnești, județul Ilfov.
La fața locului, au fost prelevate atât probe de materie primă (carne tocată de porc), cât și produse finite – conserve de carne de porc și vită. Rezultatele de laborator au confirmat ceea ce inspectorii ANPC bănuiau deja încă din momentul în care au văzut starea generală a spațiilor de producție.
Carne cu E-coli: contaminare cauzată de lipsa totală a igienei
Analiza efectuată de laboratorul de expertiză a identificat bacteria Escherichia coli (E-coli) în carnea tocată de porc folosită de ZENA SRL. Prezența acestei bacterii indică o contaminare fecală a cărnii, care poate apărea doar în condiții severe de neglijență și insalubritate.
De altfel, inspectorii au constatat la fața locului:
- paviment fisurat și murdar,
- pereți nespălați și cu faianță căzută,
- frigider industrial neigienizat, cu praf gros și gheață acumulată,
- prezența de insecte decedate în utilaje și spații de lucru.
În asemenea condiții, contaminarea cu E-coli nu este o întâmplare, ci rezultatul direct al unei conduceri iresponsabile care ignoră complet siguranța alimentară.
Înșelăciune prin etichetare: carne de pasăre ascunsă în conserve
Șocul nu s-a oprit aici. În urma testelor efectuate pe produsele finite – conserve etichetate ca fiind din „carne de porc” sau „carne de vită” – s-a descoperit că acestea conțin și carne de pasăre, care nu era menționată pe etichete.
Această practică încalcă flagrant legislația în domeniul etichetării produselor alimentare și este considerată înșelătorie față de consumator. O astfel de substituție a ingredientelor, fără informare, poate avea consecințe grave, mai ales pentru persoanele cu alergii alimentare sau diete specifice.
Măsura ANPC: retragerea totală a produselor
Pentru a proteja consumatorii, ANPC a emis ordinul de oprire definitivă a:
- loturilor de materii prime contaminate,
- tuturor conservelor etichetate neconform.
Aceasta este o măsură drastică, dar necesară, care dovedește că autoritățile nu mai pot tolera abateri de o asemenea gravitate.
Ce riscă operatorul ZENA SRL
Pe lângă retragerea produselor, operatorul economic se confruntă cu:
- amenzi contravenționale,
- închiderea temporară a activității,
- posibilitatea ca alte instituții ale statului (DSVSA, Ministerul Sănătății, Poliția Economică) să intervină cu sancțiuni penale, în cazul în care se constată punerea în pericol a sănătății publice.
Un nou caz de dispreț față de consumator oprit la timp de către ANPC
Cazul ZENA SRL este un simptom al unei probleme sistemice în industria alimentară din România: operatori economici care, pentru profit, aleg să sacrifice igiena, să ascundă informații și să joace cu sănătatea publicului.
Este imperios ca astfel de cazuri să fie documentate public, iar instituțiile statului să continue să fie ferme în aplicarea legii.
